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Histoire de la Salsa
Le 17 août 1791, une révolte des esclaves éclate à Hispañola (Aujourd’hui Haïti et République dominicaine).
Les colons français et leurs esclaves se réfugient à Santiago de Cuba et amènent avec eux la culture du café, mais aussi des musiques et danses nouvelles : la Contredanse, le Menuet, la Gaceste et la Tumba francesa.
Apparait le rythme syncopé du "quintolet" (en français, "cinquillo" en espagnol).
Vite adoptée dans l’île, la Contredanse va se créoliser et se transformer en Contradanza cubaine, constituée de 2 mouvements lents paseo et cadena , et 2 plus vifs : sostenido et cedazo.
"San Pascual Bailón " est la plus ancienne partition connue.
Le cinquillo apparait dans les composition de Manuel Saumell (1817-1870), compositeur de quelque 50 contradanzas.
Elle va évoluer de plus en plus vers la "Danza", une danse où le couple danse face à face et indépendamment les uns des autres.
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